Rotweinkuchen

Rührteig herstellen aus: 

• 200 g Rapsöl
• 150 g Zucker
• 1 P Vanillezucker
• 4 Eier, getrennt
• 100 g Schokostreusel
• 2 TL Kakao
• 250 g Mehl
• 1 P Backpulver
• 1/8 l Rotwein

Den Teig in eine eingefettete Kastenform füllen und bei 185 Grad ca. 60 Minuten backen. 

Nach dem Abkühlen mit Schokoglasur bestreichen. 

Einfacher Rührkuchen für jeden Anlass.